Kartka z kalendarza: 29 września Dzień Kawy

Kawa to dla wielu z nas najważniejszy posiłek dnia. Choć brzmi to trochę ironicznie, to znaczny odsetek ludzi pijących kawę uważa ją za posiłek. Statystyczny Polak wypija ją 2 razy dziennie, co daje średnio 95 litrów rocznie. Nie jesteśmy jednak w czołówce, podobnie jak Włosi, którzy słyną z picia kawy i wypijają około 180 litrów rocznie. Rekordzistami w piciu kawy są… Finowie, którzy spożywają jej ok. 380 litrów. Przeczytajcie artykuł do końca i zobaczcie kawowe ciekawostki!

Skąd się wzięło to, że Finowie, Szwedzi i Norwedzy piją najwięcej kawy rocznie? Zwyczajnie z ich kultury Hygge i Fika, które oznacza dosłownie „zostaw to co robisz aktualnie i się odpręż”. Najprostszym sposobem na Fikę jest przygotowanie kubka z czarnym napojem (spokojnie, możecie dodać mleko jeśli lubicie) i zajęcie wygodnego miejsca. Do kawy konieczne jest wzięcie ciastka lub innej ulubionej przekąski i… odprężenie się. I choć do Szwecji wcale daleko nie mamy, to sam osobiście preferuję do Fiki dołożyć dobrą lekturę.

Pierwszy raz na świecie święto kawy odbyło się w Japonii, w 1983 roku. Od tego momentu dołączały inne państwa, jednak nie stało się to od razu. Trzeba zaznaczyć, że dołączanie innych państw trwa cały czas. Obecnie Dzień Kawy obchodzony jest 29 września w Polsce, Austrii, Belgii, Szwecji, Norwegii, Indonezji, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Kiedy jesteśmy prawdziwymi kawoszami, możemy także obchodzić to święto 1 października, gdyż wtedy świętują je Niemcy, Słowacy, Australijczycy, Irlandczycy i Brytyjczycy. A gdy tego będzie nam mało to mamy jeszcze 6 czerwca, kiedy to świętują Finowie.

Ci ostatni są istnymi rekordzistami w ilości pitej kawy. Około 12 kg wypijanej przez nich kawy “na głowę” rocznie to zdecydowanie zaniżona wartość. Wszystko to spowodowane jest statystykami uwzględniającymi dzieci, które zdecydowanie nie spożywają kawy. Gdyby odjąć najmłodszych mieszkańców tego kraju, okazałoby się, że roczne spożycie kawy na jednego Fina wynosi około 19 kilogramów, co w przeliczeniu daje ok. 600 litrów kawy rocznie. Dzieląc to przez 365 dni w roku otrzymujemy 1,64 litra kawy dziennie, czyli jakieś 9 filiżanek tego napoju. A co na to lekarze?

Umiarkowane picie kawy, do 3 filiżanek dziennie posiada dobry wpływ, zwłaszcza na układ sercowo-naczyniowy. Powyżej tej ilości kawa może być czynnikiem szkodliwym. Należy pamiętać, że nadmierne picie kawy wypłukuje z organizmu wapń, dlatego nie podaje się jej dzieciom, które rosną. Dodatkowo wraz z kawą pozbywamy się magnezu, którego nieuzupełnianie może prowadzić do bolesnych skurczów mięśni a także rozstroju snu i układu nerwowego.

– mówi Anna Krakowska, lekarz medycyny rodzinnej.

Z okazji Dnia Kawy przygotowaliśmy kilka ciekawostek:

1. Pierwszą kawiarnię w Wiedniu (Hof zur Blauen Flasche – Pod Błękitną Butelką) założył Polak zasłużony w odsieczy wiedeńskiej – Franciszek Jerzy Kulczycki
2. Pierwszy ekspres do kawy powstał w 1906 roku we Włoszech. Zbudował go Luigi Bezzera i zaprezentował go na Międzynarodowych Targach w Mediolanie
3. Najpopularniejszy gatunek kawy to Arabica, która stanowi około 60% wszystkich upraw na świecie. Kolejnym jest Robusta, w jej przypadku jest to 30% wszystkich upraw
4. Najdroższa kawa na świecie to Kopi Luwak. Powstaje ona z ziaren kawy zjedzonych, a następnie wydalonych przez Łaskuna Południowego. W ten sposób traci ona gorzki smak i zyskuje zupełnie nowy aromat podczas parzenia
5. Jest to drugi najważniejszy towar eksportowy na świecie, pierwsza jest ropa naftowa. Największym jej eksporterem jest Brazylia, a zaraz za nią znajduję się Kolumbia i Etiopia
6. Filiżanka espresso zawiera około 50-55 mg kofeiny, a szklanka czarnej herbaty „z torebki” i puszka coli po 45 mg
7. Picie kawy dobrze wpływa na pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze. Badanie, w którym uczestniczyły 80-letnie kobiety wykazało, że te, które piły kawę przez większość życia osiągały lepsze wyniki w testach zdolności poznawczych
8. Z danych Euromonitor Int. wynika, że w 2015 roku cały polski rynek kawy osiągnął wartość ponad 5,35 mld zł, w tym największy jest segment kawy rozpuszczalnej o wartości  2,72 mld zł. Drugą dużą kategorią jest kawa mielona – 2,4 mld zł. Kolejne dwa miejsca w zestawieniu to: kawa ziarnista (151,8 mln zł) oraz kapsułki kawowe (85,3 mln zł)

Kawa to nie tylko sycący i energetyzujący napój, który pijemy każdego dnia. Jest to także możliwość dofinansowania instytucji bądź ludzi, którzy mają wspólny cel i dążą do niego. Aby być stale blisko tego celu, do swojego istnienia potrzebują odrobinę wsparcia ze strony innego człowieka. My możemy to wsparcie uzyskać od Was. Wystarczy wejść na stronę www.buycoffee.to/radio.forte i postawić nam kawę, abyśmy mieli energię do działania. Za okazane wsparcie serdecznie dziękujemy!